烘焙

新颖代替奢华是今年月饼包装设计趋势

2017年06月09日


中秋佳节即将来临,大家熟知的荣华、美心、陶陶居和利口福等月饼品牌,其产品外包装均采取标配形式,体现简约风格。而本地酒店所产的月饼在包装上也不拼奢华,只拼设计。针对80、90后喜爱的口味,部分商家还别出心裁地推出了卡通包装。

一盒标配的盒装月饼以铝盒或纸盒作为外包装,里面每个月饼有独立塑料包装,另外还配有一次性刀、叉。也有部分厂家为求美观,在铝盒外再加装一层纸盒,印上精致图案。此外,如七星伴月、八星聚月等“抱团”出售的盒装月饼,其包装往往更为讲究。记者观察发现,大多市民购买月饼时更看中品牌、口味和价格,过于花心思的包装不一定对得上市民胃口。

也有厂家在盒装月饼上玩创意。在永旺超市,一款标价不到100元的酥皮月饼突破了传统的盒装设计,采用立式盒装。将两边盒盖打开,每一个独立包装的月饼就像春节果盒一样呈现出来。在价格上,传统口味的大牌盒装月饼150元价位上选择较多,如陶陶居双黄白莲蓉月饼标价为158元左右,利口福双黄白莲蓉月饼价格为148元。香港品牌方面,荣华金玉双辉月饼价格为145元,而低糖蛋黄白莲蓉月饼价格为145元,美心金装彩月盒装月饼价格同样为150元左右。

今年多家大型月饼生产销售的酒店,未发现豪华的包装礼盒,更多的是采用传承各家自身品牌特点的传统、精美的包装盒。例如,南海迎宾馆的月饼盒都是延续往年经典的淡黄色月饼盒,据该酒店市场销售部经理李小姐介绍,今年的月饼种类和包装都集中在“传统”之上,并没有太多“花巧”。

佛山皇冠假日酒店的月饼包装同样是以传统经典为主,“月饼主要走大众化路线,包装也是一贯的平民、务实,月饼盒配上一个手挽纸袋包装。”该酒店中餐总监黄树雄介绍,但针对80、90后推出的新口味“月饼三兄弟”的包装则是采用卡通月饼造型,整个设计是趣致可爱,算是包装上的新尝试。至于走高端路线的“至尊”月饼系列,在包装上则添加了一些时尚设计元素,包装精美,但不走奢华路线。

多家酒店的包装也是以简约为主,重在设计。恒安瑞士酒店销售总监余嘉颖介绍,今年经典系列的月饼包装盒加入了代表“中秋团圆”的标识,配上传统的秋菊图案,整体显得更加高大上。她表示,今年的高档月饼也只是以高级食材如佛跳墙、鲍鱼五仁等搭配其他经典月饼等多种口味组合礼盒而成,并没有搭配月饼之外的商品。


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