食品

一个茶叶店=一个百度?估值750亿美元!每月卖出900多万杯!它凭什么?

2018年07月17日


近年来,新式茶饮成为资本的宠儿,喜茶融资4个亿,奈雪の茶融资也过亿。

可是,与它相比,这都不算什么!

2013年它以750亿美元的价格被联合利华收购。

没错,750亿美元,约合人民币4900多亿元!

差不多可以抵得上一个百度!

百度的市值才850亿美元,京东市值不到550亿美元。

这位号称茶叶中的“爱马仕”的就是,澳大利亚的茶叶连锁品牌——T2。
 

看它的产品

店面的装修

它在全球有60 多家连锁店,
 
每月销售额高达900多万杯!



它到底有什么特别之处,我们一起来了解一下。


01、年轻人的生意,就是最大的生意

1996年,T2在墨尔本开了第一家门店,没有大肆宣传广告,没有雇人排队,靠着口碑和顾客的忠诚度,至今,它在全球开了60多家连锁店。
 
T2到底有什么绝招把茶叶卖得这么好呢?

首先,目标消费者定位于年轻人。

对于年轻人来说,新式茶饮是他们的心头之爱,茶叶中加点芝士、水果、珍珠,既好喝又方便,街边小店点一杯,可以边喝边逛。

但是,如果叫他们正儿八经去泡一杯茶喝,他们可能宁愿去喝杯白开水,门道可真多:怎么选茶、怎么沏茶,用什么茶具喝茶……一番折腾下来,味道还不如自己所愿。

但反观来看,如果抓住了年轻人,不就抓住了市场。

于是,T2的两位创始人决定:开一家让年轻人喜爱的茶叶店,茶文化源远流长,应该把它推广给更多的年轻人,让更多的年轻人爱上茶。
 

但想改变年轻人对茶叶的刻板认知,需要从各个方面做出突破。

首先,T2从环境入手,靠高颜值、潮流、时尚的外表,吸引受众的眼球。

T2的门店打破茶叶店一贯光亮、精致、优雅的风格,而是走浓浓的工业风。
 

货架、墙面、地面、天花板全是黑色,并将所使用的原材料和框架结构暴露在外,呈现出最本真的状态,与当下创意十足的潮牌店有异曲同工之处。


黑色+橙色或黑色+其他明亮颜色,是T2所打造产品包装的经典配色,这也与T2所打造的全黑氛围形成鲜明的对比,在品牌形象上形成差异化认知。
 

这面超大的茶叶墙,由包装设计风格统一的T2茶叶堆砌而成,灵感来源于我们中国的中药铺。
 

砌墙的茶叶不仅是产品,还有室内装潢的作用。

鲜艳的色彩点亮了整间店铺,使之更加活泼,而不是那种拒人千里的“酷”,使得顾客沉浸于世界茶文化的海洋,将茶叶的利用价值发挥到了最大化。



透过这种时尚潮牌的视觉行销设计,T2告诉了人们:谁说茶叶店只能老派,茶叶店也可很潮、很酷、很帅!

T2的品牌理念,也与当下年轻人追求时尚、个性化的设计不谋而合,仅从视觉上就牢牢地拴住了年轻人。

T2的创始人玛丽安说:“一直以来,我总是试图打破人们对茶文化所设下的各种规矩,将各种匪夷所思的创想带给T2,不只是开发新的茶叶品种,更包括店面设计与产品包装。”

02、茶叶配啤酒?创意玩转茶叶品类

潮流、时尚的外表吸引住了消费者的眼球,但想要锁住他们的心,还要靠过硬的产品。

在产品的打造上,T2更是精益求精,丝毫不敢懈怠。

T2并不想卖超市那种便宜的茶包,它的定位是以中高档茶叶为主,致力于为顾客提供品质较高的茶叶。

为了寻找到优质的茶叶,T2的创始人满世界地跑,从传统的东亚国家中国,欧洲的英国,到印度和土耳其这样有着独特茶文化的国家等,她们从来不放过任何一个能寻找好茶的机会。
 

所以,第一次进T2顾客会有种大开眼界的感觉,中国的红茶、绿茶,日本的抹茶、煎茶、英式早茶、薄荷茶、印度拉茶……各个国家的茶叶,让顾客目不暇接。

除了传统的茶叶品种,T2还不断创新研发出新的品种,供年轻人选择。

T2的内部有一批人专门负责研发新品,他们经常脑洞大开,茶叶和啤酒看似两个格格不入的种类,在他们眼里也能成为一对绝妙的搭档。

为了方便顾客携带,T2还把大部分的产品设计成小袋包装。
 

高品质的茶叶给了消费者独特的味觉体验,层出不穷的新品持续给他们带来了新鲜感,年轻人想不爱都难。

03、设计体验区,为用户带来更好的体验

如此潮的茶铺,路人经过都会忍不住进来看几眼,进来后,又有免费体验区,不仅给顾客视觉上的震撼,还带给他们味觉上的享受。

在门口,T2设置了一个“茶品鉴赏区”,放着几十个小铁盒,里面有各式各样的茶叶,传统的,创新的,顾客还可以根据自己的喜好,自行拼配。
 

顾客进来后可以随意的拿起样品闻一闻,还有专门的工作人员为顾客泡茶,讲解茶的知识。

甚至可以自主DIY ,这里的DIY茶是店里的一大特色,每次进店,几乎都能看见有人在DIY处排队。
 

体验完以后,顾客如果觉得满意,可以买回茶包,自己回去泡,也可以在店里泡好带走。

T2免费体验区的设置,无形中拉近了与消费者的距离,带给了他们有趣、参与感强的沉浸式体验,让他们留下了深刻的印象。

虽说是免费体验,但是这小小成本的付出,极大可能促成了消费者的购买行为,这波操作借鉴意义十足。

04、不仅卖茶叶,还卖周边

T2不仅卖茶叶,还卖周边:茶具、点心,充分发挥了品牌的附加价值。

琳琅满目的茶具,有中式的,也有西式的。不管你是热爱传统的还是喜欢创新的,几乎都能找到自己喜欢的茶具。
 

既有中式的,又有西式的,买了茶叶后,看到这么精致好看的茶具都会忍不住把它带回家。
 

喝咖啡可以配点心,喝茶为什么不能配呢?去年T2又将茶点心也引入到产品体系中。

说到茶点心最有名的就是,精致美味的英式下午茶的各种甜品和日式和果子了,T2的茶点心以英式茶点风格的小饼干为主,同时推出了可以配饼干的果酱和蜂蜜。
 

来源:营销报
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