饮品
全球啤酒标签及啤酒酿酒工业的发展趋势
2017年06月09日
CODO设计公司的Isaac Authur先生基于其所从事的创意工作的丰富经验，结合近年来葡萄酒标设计的变革，他介绍全球啤酒酿酒工业之发展趋势和啤酒标的未来发展。
一、 品牌、包装设计是一个产品的定位工具
在过去一年里（其实，不止过去一年），我注意到货架上的啤酒包装整体水平在提高，越来越多的啤酒厂商已经意识到货架吸引力的重要性，并开始在产品的品牌形象和包装上下功夫，愿意投入更多的资金。
我们曾为美国本土的一家啤酒厂的听装啤酒设计一款季节性包装，为此，我们走遍全美搜集各类数据，随后与一组专家对其品牌战略和包装设计进行评估。所有人都认为这些年啤酒厂业绩在增长，未来他们会加大对商业计划的投资，这是必然趋势，酒标设计领域的竞争必然激烈。
二、 更多的采用高端标签材料
这与上一观点，即品牌定位，息息相关。我们注意到：目前许多啤酒厂在追求专业的品牌、包装设计帮助的同时也愿意投入更多的资金，以此来获得更好的标签质量和印刷效果。
对于瓶装啤酒，现在越来越多的采用“有凸牙”效果的纸质标签材料，然后再结合大量的压凸和烫金等后期加工效果。对于听装啤酒则建议采用哑光效果，特别是收缩缠绕膜套效果会更好，更能彰显品味，这是未来主要的发展方向。某些外表闪亮的听装啤酒，看上去很廉价，会与品牌商的构想背道而驰。
三、 “优质啤酒风暴”
目前，它是啤酒领域内的“蓝海”,面向那些对品质挑剔的高端客户，价格昂贵。“优质啤酒”（每瓶容量为22oz）正逐渐成为大型庆典活动和季节性发售的啤酒的中流砥柱。此类啤酒主要包括口感略带酸涩的啤酒、木桶陈酿以及其他高酒精含量的啤酒。
这类啤酒在外包装上多采用蜡封，有的甚至采用软木塞封口。这种高端啤酒酒精含量高、数量少且价格贵，多数情况下会像葡萄酒那样在酒窖里存放几年。
四、 手绘图案
初次接触啤酒标时，所有的设计基本千篇一律，看上去各家产品雷同，比如：标签上的图案是雕刻图案，瓶颈处系着丝带，用“老旧过时”来标志着品质。而且，很多精酿啤酒试图在相同的品质文字描述中寻求平衡。
还好，现在越来越多的啤酒厂开始对酒标的设计创意和差异性寄予厚望，并大胆启用多元化的设计图案和手工渲染效果。美国印第安纳州3
Floyds啤酒厂就是这方面的典范，它也是我最喜欢的客户之一，过去几年，它们的啤酒总是能在货架竞争中胜出。
五、“牛皮法”啤酒对阵“精酿”啤酒
这一趋势直接“叫板”快速增长的“精酿”啤酒。如果你看到一瓶啤酒它拥有全部的、精致的品牌形象，如：艺术化的材料、精细的图文设计、帅酷的包装，那它即使在百威或美乐啤酒全面占领的货架上也不会黯然失色，这个品牌被大啤酒厂收购的机会就会大大增加，Batch 19和蓝月亮啤酒就是最好的例子。
这些啤酒标 “投机取巧”的设计会影响到标签市场未来的发展吗？仁者见仁，智者见智。
