食品包装上的标签，怎么看?

　　日期：什么时间生产的?保质期到什么时候?

　　EXP：指的是截止日期、有效期、失效期。

　　MFG指的是生产日期。

　　LOT指的是制作批号。

　　一般来说，国际通用食品标准日期为截止日期，国内食品多标注为生产日期。家长购买食品在注意生产日期的同时，需要关注保质期。在保质期之内，建议大家选择距离生产日期最近的产品。

　　食品类别：小心区别产品名

　　有的食品，从名字上看，很好听，很有营养，但是看一看标注的食品类别，就被“打回原形”了。例如，一盒饮料的名字叫做“巧克力乳”，如果标签上的“食品类别”写的是“调味牛奶”，这就说明，这是在牛奶当中加了点可可粉，主要还是奶。如果写的是“配制型含乳饮料”则说明该产品是在水里加了点牛奶和可可等其他添加剂，其营养价值就比牛奶差远了。

　　配料表：食品中都含有什么?

　　食品的营养本质上取决于配料及其比例。国家规定，标注配料是要按照先大后小、先多后少、原料辅料添加剂的顺序，因此，在配料表中越靠前，其含量越高。一般来说，主料有营养、辅料少的食品才健康。如果主料营养价值就很低，就算是添加剂一点都没有，也不能划入健康食品范畴。比如，有些甜饮料，配料表里排第一位的是水，里面除了糖和添加剂，连一点对人体有益的蛋白质、维生素和矿物质都没有。这种食品不应该给孩子吃。

　　反式脂肪酸已被证实可能增大动脉粥样硬化、冠心病等多种慢性疾病的风险。怎样来识别呢?很简单!如果配料中含有“人造奶油”、“起酥油”、“氢化植物油”、“氢化脂肪”、“酥油”、“人造酥油”、“植脂末”、“植物奶油”等字眼，那该食品无疑含有一定量的反式脂肪。在关注食物标签上成分的同时，还要留意这些成分的排位，“排名”越靠前，越糟糕。

　　营养成分表：含有多少营养物质?

　　这也是我们选购食品时很关键的指标，像蛋白质、维生素、矿物质等有利于身体健康的营养素，一般是含量越高越好。而对于以口感取胜的食物来说，要小心其中的能量(也就是“热量”或“卡路里”)、脂肪、饱和脂肪酸、钠和胆固醇含量等指标。这几种含量，自然是越低越好的。另外，在阅读时一定要注意营养成分含量值是按照每100克(毫升)食物给出的，还是按每份食物给出的。通过它，我们就能快速地计算出宝宝从这种食品中得到的营养素的具体数值。